Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les chroniqueurs gastronomiques…
« A quoi sert vraiment un critique gastronomique » de Gilles Pudlowski
Dans cette autobiographie sélective, Gilles Pudlowski raconte la profession dont il est à la fois un représentant et un descendant. Défense et illustration d’un métier, un vrai métier…
Edmond Morrel